Pada saat ini kumpul-kumpul dengan teman atau kerabat merupakan kegiatan yang sering dilakukan terlebih lagi oleh kalangan milenial, dan tempat yang paling sering dipilih yaitu coffee shop.
Banyak hal yang mendasari orang-orang untuk memilih coffee shop sebagai tempat berkumpul selain dari menu kopi-nya itu sendiri, yaitu tempatnya yang nyaman, wifi gratis, menu yang beragam serta berbagai fasilitas lainnya.
Meskipun demikian masih banyak yang belum memahami tentang apa itu coffee shop, oleh karena itu pada artikel ini akan dijelaskan tentang pengertian coffee shop dan aspek-aspek yang berkaitan dengan coffee shop.
Daftar Isi
Pengertian Coffee Shop
Pengertian coffee shop secara umum adalah tempat yang secara konsep seperti restoran namun fokus menu yang disediakan berupa kopi yang bisa diminum di tempat atau pun di bawa pulang.
Secara sederhana coffee shop adalah restoran yang menyediakan berbagai varian menu kopi.
Pada perkembangannya coffee shop tidak hanya menyediakan menu coffee saja tetapi juga terdapat pilihan menu lainnya, umumnya menu yang tersedia memiliki cita rasa manis agar bisa pas jika disantap berbarengan dengan kopi.
Meskipun demikian coffee shop tetap mengedepankan menu kopi dengan terus melakukan inovasi dan menyajikan pilihan menu kopi baru secara konsisten.
Baca juga : Pengertian Traveling
Contoh Coffee Shop di Indonesia
Di Indonesia sendiri saat ini keberadaan coffee shop cukup mudah dijumpai terlebih lagi di kota-kota besar. Coffee shop tersebut ada yang merupakan brand luar negeri dan ada juga yang asli dari dalam negeri.
Setiap brand biasanya memiliki keunggulan dan cita rasa yang khas. Berikut adalah beberapa contoh coffee shop yang ada di Indonesia.
- Starbucks
- Maxxcoffee
- Kopi Kenangan
- Kopi Janji Jiwa
- McCafe
- dll
Itu merupakan sedikit contoh dari sekian banyak coffee shop yang ada di Indonesia.
Apa yang Diperlukan untuk Buka Usaha Coffee Shop ?
Untuk membuka usaha memang tidak mudah terlebih lagi jika ingin membuka coffee shop, karena diperlukan minat serta pengetahuan mumpuni tentang jenis-jenis kopi.
Berikut adalah langkah awal yang diperlukan jika ingin membuka usaha coffee shop.
1. Memiliki minat dan pengetahuan tentang kopi
Agar usaha coffee shop yang ingin Anda bangun bisa berjalan lancar Anda harus memiliki minat dan pengetahuan di bidang kopi terlebih dahulu.
Tanpa pengetahuan di bidang kopi sulit rasanya untuk menjalankan bisnis coffee shop. Jika pengetahuan Anda masih minim di bidang kopi maka sebaiknya belajar dulu tentang seluk beluk kopi, setelah memiliki pengetahuan yang mumpuni barulah bisa lanjut ke step berikutnya.
2. Tentukan konsep Coffee Shop
Menentukan konsep coffee shop yang ingin Anda buat apakah ingin membuat coffee shop sederhana, modern, tematik atau pun yang lainnya.
Tidak lupa juga untuk menentukan target market dari coffee shop yang Anda buat serta rencana strategi marketing apa yang ingin digunakan mengingat usaha coffee shop ini memiliki target market yang tidak sedikit.
3. Membuat racikan kopi dan menu lainnya
Sebelum membuka coffee shop sebaiknya Anda membuat racikan kopi yang nikmat dan jangan lupa untuk menentukan menu tambahan selain kopi di coffee shop Anda.
Setelah itu lakukan tes produk ke teman-teman atau kerabat dan bagaimana reaksi mereka terhadap produk yang Anda buat.
4. Mencari supplier kopi
Ini merupakan langkah yang krusial karena sedikit banyak akan menentukan keberlangsungan bisnis coffee shop yang ingin Anda buat.
Carilah supplier yang memiliki reputasi baik sehingga Anda mendapatkan kopi dengan kualitas terbaik dan harga yang masuk di kocek Anda.
5. Menentukan lokasi
Sebisa mungkin carilah lokasi yang strategis untuk bisnis Anda agar mudah dijangkau oleh target market. Tanpa lokasi yang strategis akan cukup sulit bagi suatu bisnis untuk bisa berkembang.
6. Modal
Tidak ada patokan pasti berapa modal untuk membuka usaha coffee shop, namun yang pasti alokasi terbesar membuka usaha coffee shop adalah untuk biaya sewa tempat.
Untuk peralatan membuat coffee shop sudah banyak di internet dengan harga yang variatif, Anda bisa menyesuaikan dengan budget yang telah dialokasikan sebelumnya.